Aromatisierte Fenchel - Samtsuppe

mit sautierten Jacobsmuscheln

€ 7,90

Feines Cremesüppchen

vom Krustentier

€ 6,40

Variationen von Jacobsmuscheln und Scampis

auf Ruccula – Tomatensalat

€ 29,70

Gebackene Weinbergschnecken

auf Weißweindip und gratiniertem Knoblauchbaguette

€ 14,90

Lachs, Gambas und Jacobsmuscheln

auf lauwarmen Salat von Meeres - Algen und einem Bett von Tomaten und Safranschaum

€ 29,40

Gratinierte Jacobsmuscheln mit Parmesan

auf Blattspinat mit Sauce Choron und frischen Champignons

€ 27,60

375 g Hummer „Klassische Art“

mit zerlassener Butter dazu diverse Dipsaucen und Knoblauchbrot

€ 27,80

Kalbsmedaillons in Parmesankruste

auf Tomaten – Nudeln und mediterranem Gemüse

€ 28,90

Lachsschnitte

gegart im eigenen Saft von Kräutern und Limetten an

Austernsaitling mit Kressesauce

und Butterkartoffeln

€ 17,90

Mousse au chocolat

mit frischen Früchten und Sahne

€ 6,90

Hausgemachte Panna Cotta

mit marinierten Erdbeeren und Grand Marnier Parfait

€ 7,90